Top
Krullen, Beauty & Lifestyle blog

Recept: Sinaasappel-Vanille Yoghurt Cake zonder koemelk

Ik heb een koemelkallergie en eet graag cake. Hierdoor kan ik geen cake kopen in de supermarkt of bij de banketbakkerij vanwege de roomboter en koemelk die meestal aan toegevoegd wordt. Ik bak dus mijn eigen cake. Dit recept voor Sinaasappel-Vanille Yoghurt Cake met chocolade glazuur is het bewijs dat je een feestelijk uitziende en lekkere yoghurt cake zonder koemelk en roomboter kunt eten.

Recept: Sinaasappel-Vanille Yoghurt Cake zonder koemelk

I love cake

I love cake. Inmiddels is dit je waarschijnlijk al opgevallen getuige de aard van de recepten die je op mijn blog vindt. De meeste recepten betreffen muffins, cake of pannenkoeken. Mocht je ze gemist hebben zie:

Vandaag voeg ik een nieuw recept aan dit rijtje toe, namelijk: Sinaasappel-Vanille Yoghurt Cake zonder koemelk


Cake zonder koemelk & roomboter

Zoals je kunt lezen heb ik deze cake met yoghurt gemaakt. In verband met mijn koemelkallergie heb ik geitenyoghurt gebruikt. In de chocoladeglazuur die ik heb gekocht is geen koemelk verwerkt. Hierdoor is deze cake tevens geschikt voor personen met een koemelkallergie.

 photo Sinaasappel_vanille_yoghurt_cake_closeup_zpsyqs9izdk.jpg

Sinaasappel-Vanille Yoghurt Cake zonder koemelk

Recept: Sinaasappel-Vanille Yoghurt Cake zonder koemelk

Het bijzondere aan deze cake is dat de cake stevig is en de binnenkant toch redelijk zacht is. Het doet me enigszins denken aan een boterkoek vulling.

Sinaasappel-Vanille Yoghurt Cake met chocolade glazuur
 
Bereidingstijd
Bak/kook tijd
Totaal
 
Dit is een lekkere Sinaasappel-Vanille Yoghurt Cake met chocolade glazuur. Je kunt de cake koemelk-vrij maken door yoghurt te gebruiken die niet is gemaakt van koemelk.
Author:
Ingrediënten
  • Je hebt een zeef, mixer of blender nodig
  • 2 eieren
  • 120 gr suiker
  • 1 zakje vanille suiker ( 8 gr)
  • 200 a 250 gram bloem
  • 200 ml yoghurt (ik heb geitenyoghurt gebruikt)
  • 25 ml olijfolie
  • half zakje bakpoeder (8gr)
  • vanille essence (4 ml)
  • Sinaasappelschil om te raspen
  • Dr Oetker Choco glazuur
  • gekleurde musketzaadjes
Anderen lazen ook
Haarmasker maken: 3 Curly Girl Methode vriendelijke maskers
Instructie
  1. Verwarm de oven op circa 180 a 200 graden Celcius.
  2. Mix de eieren met het suiker.
  3. Voeg de yoghurt toe & 25 ml olijfolie.
  4. Meng de bloem met het bakpoeder.
  5. Gebruik een zeef en voeg telkens 2 lepels bloem toe aan het mengsel.
  6. Schep telkens de bloem door het beslag met een lepel.
  7. Heb je al het bloem toegevoegd en omgeschept? Voeg nu de vanille essence toe.
  8. Rasp vervolgens de sinaasappel schil naar gelang en voeg dit toe.
  9. Blend het geheel 10 seconden op een lage stand.
  10. Schep beslag in bakvorn en doe het vervolgens in de oven.
  11. Bak de cake in circa 30 a 40 minuten (dit is afhankelijk van je oven).
  12. Is de cake gebakken? Schenk vervolgens chocolade glazuur over de cake (zie Dr Oetker Choco glazuur verpakking voor instructie voor het maken van het glazuur).
  13. Besprenkel de cake direct met de gekleurde musketzaadjes.
  14. Laat de cake 30 minunten staan zodat de chocolade glazuur hard wordt.

Bijzondere cake bakvormen

Je kunt je cake in allerlei leuke en mooie vormen bakken. Zie hieronder de nodige bakvorm inspiratie, je vind er tevens de bakvormen die ik heb gebruikt:

Lees ook

verschillende soorten concealers 5 geboden voor verzorgen krullen kokosmeel pannenkoeken zonder koemelk muffins maken met griekse yoghurt & havermout

About Macblogster

Blogger met kroeshaar & too much lipstick. Mijn missie: ervoor zorgen dat jij verliefd wordt op je krullen.

*Disclaimer* Mijn blog bevat o.a. affiliate links. Dit betekent dat als je op zo'n link klikt en een aankoop doet, ik een commissie ontvang. Hier zijn voor jou geen extra kosten aan verbonden. Het biedt mij enkel de gelegenheid om de extra kosten te financieren die gepaard zijn met het bijhouden van een blog. Ongeacht of ik wel of geen commissie ontvang, ik schrijf enkel over producten die ik persoonlijk zelf gebruik of naar tevredenheid heb getest. Dit kunnen gekochte of ontvangen producten zijn. Bedankt voor je begrip, support en het lezen van mijn blog!

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Beoordeel dit recept:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.