Top
Producten voor mooie krullen

Gemakkelijk ontbijtje: Egg Spek Spinazie Muffins

Gisteren plaatste ik de onderstaande foto’s op Instagram en op Facebook. Omdat ik vragen kreeg over hoe ik deze egg spek spinazie muffins heb gemaakt, besloot ik er een blog artikel over te schrijven. Bij dezen 😉 .



Ontbijten met ei en groenten: egg spek spinazie muffins

Gemakkelijk ontbijtje

Mijn dag begint altijd met een ontbijt. Dit sla ik never nooit over. Mocht ik haast hebben, dan graai ik iets mee om onderweg te eten. Niet ontbijten, is in mijn wereld ondenkbaar. Ontbijtinspiratie haal ik vaak uit Pinterest en van de website The Perfect You.

Ontbijten met ei en groenten: egg spek spinazie muffins

Recept: egg spek spinazie muffins

Mijn favoriete ontbijtjes zijn havermoutpap met pindakaas of een smoothie met pindakaas en nog allerlei ingrediënten. Aangezien dit op den duur redelijk saai wordt, maak ik wel eens iets anders. Zoals bijvoorbeeld deze egg spek spinazie muffins (wat bekt dat lekker…. 😉 ):

Food: Egg Spek Spinazie Muffins
 
Bereidingstijd
Bak/kook tijd
Totaal
 
Met dit recept kun je 6 Egg Spek Spinazie Muffins maken. Wil je meer, gebruik dan een dubbele hoeveelheid en vul de gehele bakvorm met de onderstaande ingrediënten.
Author:
Cuisine: Ontbijt
Ingrediënten
  • * 6 plakken Spek (of ander vleeswaren)
  • * 24 Spinazieblaadjes
  • * 6 grote Basilicumblaadjes
  • * 6 Eieren
  • * Muffin bakvorm
  • * (kokos)olie om bakvorm mee in te vetten
  • * eventueel extra kruiden naar wens
Instructie
  1. Verwarm de oven op 225 graden (heteluchtoven).
  2. Vet de bakvorm in met wat (kokos)olie.
  3. Plaats het spek in de muffin bakvorm. Plaats ze zodanig dat het kuipjes worden die de bodem van de bakvorm bedekken.
  4. Vul het spekvormpje met 4 spinazieblaadjes & 1 basilicumblaadje.
  5. Voeg eventueel extra kruiden naar wens toe.
  6. Plaats nu de rauwe ei bovenop het geheel.
  7. Doe de bakvorm met de egg spek spinazie muffins ongeveer 20 minuten in de oven.

Eet smakelijk!

Lees ook

*Disclaimer* Mijn blog bevat o.a. affiliate links. Dit betekent dat als je op zo'n link klikt en een aankoop doet, ik een commissie ontvang. Hier zijn voor jou geen extra kosten aan verbonden. Het biedt mij enkel de gelegenheid om de extra kosten te financieren die gepaard zijn met het bijhouden van een blog. Ongeacht of ik wel of geen commissie ontvang, ik schrijf enkel over producten die ik persoonlijk zelf gebruik of naar tevredenheid heb getest. Dit kunnen gekochte of ontvangen producten zijn. Bedankt voor je begrip, support en het lezen van mijn blog!

Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.